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CONFÉRENCE d’une entreprise autochtone : Fumoir du Nord.

Mardi 6 novembre 2012 14:00-15:30
Auditorium du Cégep Garneau

Lieu : Auditorium du Cégep Garneau,
1660 boul. de l’Entente, Québec

Contact : Garneau International, jbourque@cegep-fxg.qc.ca

Venez rencontrer Fumoir du Nord, une entreprise autochtone qui offre des délices et connaît le succès
La conférence aura lieu le 6 novembre 2012 à l’auditorium du Cegep Garneau, 1660 boulevard de l’Entente, de 14h10 à 15h30.
Fondé en2006, Fumoir du Nord est une entreprise qui se spécialise dans le fumage du saumon. Elle appartient à 4 propriétaires autochtones, des Innus nés à La Romaine sur la Basse-Côte-Nord, dont M, Jonathan Bobbitt qui sera avec nous en compagnie du directeur général M. Claude Roy. Leur produit vedette, le saumon, est préparé selon une recette AAA c’est-à-dire artisanal, authentique et autochtone. Les conférenciers nous présenteront l’historique de Fumoir du Nord, les facteurs de succès, les spécificités de la gestion des produits dont les normes de qualité et de sécurité et les principaux secteurs comme : la production, le marketing, les ressources humaines, l’approvisionnement et les sources de financement. La conférence se terminera avec les perspectives d’avenir de cette entreprise 100% autochtone.

Coût : Gratuit



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